Spejlægssandwich med avocado, skinke og ost
En dejlig morgenmad, der mætter godt. Den er lidt i den tunge ende med hensyn til kalorier, men faktisk holder den mig mæt helt til aftensmaden og dermed sparer jeg kalorierne til frokosten. Win/win!
Vil man reducere lidt på kalorier og fedt, kan man nøjes med 1 skive ost. Så sparer man 67 kcal – 5 gr. protein, 0,2 gr. kulhydrat, 5,2 gr. fedt.
Ingredienser 1 person
- 2 stk. Æg
- 10 gr. Smør til stegning
- 1/2 Avocado
- 1 sk. Skinke
- 2 sk. Fuldfed ost 45+
- 2 sk. Tomater
- Persille
Vælg økologiske råvarer
Sådan gør du
Spejlæggene steges i smør på begge sider.
Avocado’en skæres i skiver og lægges ovenpå det ene spejlæg. Herpå lægges skinke, ost og tomatskiverne. Det andet spejlæg lægges ovenpå og der drysses med lidt hakket persille.
Velbekomme!
Den indeholder 542 kcal – 28 gr. protein, 7,4 gr. kulhydrat, 44 gr. fedt.
