Disse sunde bananpandekager er helt uden mel, mælk og tilsat sukker. De er dejlige både til morgenmad eller som dessert. Pandekagerne mætter godt og påvirker ikke blodsukkeret. Derfor giver de en god start på dagen til både voksne og børn. Bananpandekagerne indeholder æg og med et proteinrigt morgenmåltid uden sukker, er blodsukkeret stabilt, man holder […]
Scrambled eggs og bacon
Scrambled egg og bacon er en helt klassisk morgenmad, der smager godt og mætter fint. Den kan spises varm eller kold og egner sig derfor også til at tage med på job til frokost. Kan også laves aftenen i forvejen, hvis det skal gå stærkt om morgenen. Du kan bytte agurkerne ud med andet gnavegrønt, […]
Blødkogte æg
Tager man morgenmaden med og spiser den på jobbet, kan de blødkogte æg udskiftes med smilende æg eller hårdkogte æg, der kan koges aftenen inden, pakkes og stå klar til at tage med næste morgen. Mange finder en undskyldning for, ikke at spise en sund morgenmad. Nogen kan ikke spise om morgenen, men der er […]
Parmaskåle med spinat og æg
Trænger man til lidt forandring til morgenmaden, er parmaskålene rigtig gode og sunde. De er også et frisk pust på brunch-bordet og kan nemt laves i god tid og blot sættes i ovnen, lige inden de skal bruges. Spis parmaskålene enten varme eller kolde. Når man ikke morgenmaden derhjemme, kan de tages med på farten […]
Omelet med spinat og rå blomkål
Sådan en omelet får jeg ret tit til morgenmad, som jeg først spiser ml. kl. 9-10. Jeg veksler lidt med grøntsagerne og ofte kan det være en rest grøntsager fra aftenen i forvejen, jeg kommer i. Skal du hurtigt ud af døren om morgenen, kan den tages med, da den faktisk også smager dejligt kold, […]
Røræg med spinat og stegte løg
Denne ret er oprindeligt tænkt som morgenmad, men er også god til en dejlig frokost. Kan tages med i separate bokse og samles, når det skal spises. Kan også sagtens anrettes på et stykke rugbrød som et sundt stykke smørrebrød. De stegte løg kan undværes, men de sætter prikken over i’et og giver lidt knas […]
Spejlægssandwich
En dejlig morgenmad, der mætter godt. Den er lidt i den tunge ende med hensyn til kalorier, men faktisk holder den mig mæt helt til aftensmaden og dermed sparer jeg kalorierne til frokosten. Win/win! Vil man reducere lidt på kalorier og fedt, kan man nøjes med 1 skive ost. Så sparer man 67 kcal – […]
Morgenmadstallerken
Sådan en morgenmadstallerken med sunde og lækre råvarer, er en dejlig start på dagen og ofte weekend morgenmad for mig. En god og nærende morgenmad, der mætter længe og kan hjælpe med at undgå kalorietætte og tomme fristelser indtil næste sunde hovedmåltid. Der er mange “smage” her på denne morgenmadstallerken, specielt de salte, der giver […]
Æggewraps
Æggewraps er et super godt alternativ til Tortillas eller Rispapir. Æggewraps smager dejligt og er velegnet, hvis man gerne vil spare på kulhydraterne. De indeholder blot 0,8 gr. kulhydrat pr. stk. til sammenligning med fuldkorns Tortilla wraps, der indeholder 34 gr. kulhydrat for samme mængde. Også Rispapir har et højt indhold af kulhydrat med hele […]
Æggewrap med røget laks
Æggewraps er et sundt og mættende måltid både til morgenmad og frokost. Du kan lave dem med lige præcis det fyld, du ønsker og smøre dem med det, du synes passer bedst sammen. Til at smøre bruger æggewraps’ene med bruger jeg flødeost med eller uden urter, Chilimayo, Aioli, Pesto eller avocadomos. Denne æggewrap med ferskrøget […]